류수영 어묵볶이 / 류수영 매운 어묵볶음 / 편스토랑 어묵볶이
오늘은 원팬으로 쉽게 만들 수 있는 매운 어묵볶음 레시피를 가지고 왔습니다. 편스토랑에서 류수영 님이 선보인 레시피이구요, 팬을 하나만 사용하여 간단한 재료만 가지고 뚝딱 만들 수 있는 레시피더라구요. 당장 만들어 보았습니다. 재료어묵 6장, 대파, 물 100ml(양념 혼합용), 고춧가루 4T, 고추장 2T, 설탕 3T, 진간장 2T, 굴소스 2T, 물 500ml, 취향에 따라 후추 약간과 청양고추 1. 먼저 팬에 고춧가루, 고추장, 설탕, 진간장, 굴소스를 넣고 물 100ml를 넣어 잘 섞어줍니다. 2. 그런 다음 어묵을 적당한 크기로 잘라 넣고 물 500ml를 추가로 넣습니다. 대파도 듬성듬성 썰어 넣어줍니다. 3. 센 불로 3분 정도 바글바글 끓이다가 불을 중간으로 낮추어 10분 정도 더 끓여줍니..
2024. 6. 12.
감자 수프 만들기 / 감자 스프 / 아이들 아침 메뉴
바쁜 아침, 아침 메뉴는 항상 고민입니다.너무 과한 아침식사는 싫고, 가볍게 아침식사를 시작하고 싶으시다면 딱 좋은! 감자 수프 레시피를 가지고 왔습니다. (이 레시피는 나풀나풀님의 레시피를 참고하여 변형한 레시피입니다.) 준비할 재료감자 작은 것 7개 정도 (약 700g), 양파 1개, 대파 흰 부분 한대, 우유 500ml, 물 600ml, 생크림 150ml, 버터 20g, 치킨스톡 1T, 소금 1t, 페코리노 치즈 간 것 2/3컵(종이컵기준), 후추 약간 감자수프는 야채를 볶아 물과 함께 믹서기에 간 뒤, 각종 재료와 함께 끓이면 완성되는 레시피입니다. 제일 먼저 파와 양파를 썰어 버터와 함께 팬에 볶아줍니다. 양파가 어느 정도 볶아지면 감자도 함께 볶아줍니다. 감자는 얇게 써는 게 익히기 쉽습니..
2024. 6. 12.
KFC 코울슬로 만들기 / 양배추 코울슬로 만들기
오늘은 코울슬로 레시피를 가지고 왔습니다. 양식 먹을 때, 피자 먹을 때, 치킨 먹을 때, 곁들여 먹으면 느끼함과 텁텁함을 상큼하게 잡아주겠죠? 넉넉하게 만들어서 냉장고에 넣어두고 여기저기 곁들여 먹으시면 됩니다!! 바로 레시피 갑니다. ( 이 레시피는 마카롱여사님이 조샘에게 배워서 공유한 레시피입니다.) 코울슬로 만들기 재료 양배추 400g, 피망 1개, 양파 반 개, 당근 1/5, 캔옥수수(선택) 소스 : 마요네즈 70ml, 씨겨자 2T, 설탕 3T, 식초 4T, 소금 1t, 후추 만드는 법 1. 양배추를 잘게 다진다. 저는 초퍼를 이용해서 다졌더니 너무 곱게 다져진 거 같네요 하하... 취향에 따라, 씹히는 맛이 있도록 조금 더 굵게 손질하셔도 좋습니다. 칼로 잘게 자르기도 가능! 2. 피망, 양파..
2024. 1. 24.
부모님이 돌아가신 후 처리 할 일들 / 사망 후 절차 2
앞편의 글에서 부모님이 돌아가신 직후에 바로 처리해야 할 일들을 알아보았습니다. 이번에는 장례를 치른 후 해결해야 할 일들에 대하여 이야기하고자 합니다. 개인마다 처한 상황이 다르므로 세부적인 내용은 조금씩 다르고 해결해야 할 일은 다를 수 있습니다. 크게 5가지로 정리해 보았습니다. 1. 사망신고 2. 보험처리 - 보험금 청구 및 보험해지 3. 고인의 재산문제 처리 - 부동산, 자동차, 금융기관 잔액, 주식, 카드대금 등등 4. 관리비, 휴대폰, 신용카드, 인터넷, 정수기 등등 생활하면서 가입되어 있는 계약 해지 및 이전 5. 유품 정리 하나씩 자세히 살펴보겠습니다. 1. 사망신고 주민센터로 사망진단서, 가족관계증명서, 신분증을 지참하여 방문하신 후 신고서류를 작성한 뒤 제출하시면 됩니다. 생전에 부모..
2023. 10. 20.
